En 2010, el Chef Alejandro Ruiz cruzó la puerta de un pequeño local frente al mar con un sueño: compartir la riqueza culinaria de España con el mundo. Hoy, La Brisa del Mar es mucho más que un restaurante —es un viaje sensorial a través de las regiones más sabrosas de la Península Ibérica.
Cada plato nace de ingredientes seleccionados con mimo: el mejor azafrán de La Mancha, gambas de la costa mediterránea, jamón ibérico de bellota y verduras de proximidad. La cocina española es emoción, es tertulia, es tiempo compartido alrededor de la mesa.
Elaborados con técnica clásica y producto de primera calidad, nuestros platos estrella nunca decepcionan.
La auténtica paella valenciana con pollo de corral, judías verdes, garrofó y azafrán de La Mancha. Socarrat garantizado.
Pulpo cocido al punto perfecto, servido sobre lecho de patata cachelo, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra.
Sopa fría de tomate con pepino, pimiento, ajo y pan. Servida con guarnición de tropezones crujientes y chorrito de AOVE.
Asegura tu lugar en La Brisa del Mar y disfruta de una experiencia gastronómica única. Aceptamos reservas para grupos especiales y eventos privados.
✆ +34 91 234 56 78 | reservas@labrisadelmar.es
La mejor paella que he probado fuera de Valencia. El servicio es impecable y el ambiente, sencillamente precioso. Volveré sin duda.
Llevábamos años buscando un restaurante español auténtico. El pulpo a la gallega nos transportó directamente a Galicia. Sublime.
Celebramos nuestro aniversario aquí y fue mágico. El Chef Alejandro salió a saludarnos personalmente. Una noche que no olvidaremos.
Una velada única con actuación en directo de la compañía "Alma Flamenca". Cena de 5 platos maridada con vinos selectos.
El sommelier Marcos Vidal guiará a los asistentes por los grandes vinos de La Rioja, con maridaje de quesos y embutidos ibéricos.
Más de 120 referencias cuidadosamente seleccionadas de las mejores denominaciones de origen españolas, maridadas con nuestras tapas de temporada.